豚バラと野菜のオーブン焼き – おもいのフライパン

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豚バラと野菜のオーブン焼き

しょうゆとマーマレードの相性抜群!!下処理した後はオーブンにお任せの忙しい方にぴったりなメニュー。

調理時間: 1時間(漬け込み時間含まず)

分量: つくりやすい量

ポイント: オーブンで焼く

材料

豚バラ肉

豚バラかたまり肉: 500g

A しょうゆ: 大さじ3

A オレンジマーマレード: 大さじ2

A 酒: 大さじ1

焼き野菜

かぼちゃ: 1/4個

かぶ: 1個

マッシュルーム: 4個

アスパラ: 2本

B オリーブオイル: 大さじ1

B 塩: ひとつまみ

B 黒こしょう: 少々

下準備

豚バラかたまり肉	1.2cmの幅でカットし、A と一緒に保存用バックに入れよく揉み、30分以上置く
かぼちゃ	2cm角にカット
かぶ	皮を剥き、6等分のくし形切り
マッシュルーム	半分にカット
アスパラ	斜めにカット

作り方

フライパンにクッキングシートを敷き、下準備して軽く汁気を切った豚バラ肉を乗せる
下処理した野菜B を馴染ませ、フライパンに入れ、1とざっくり合わせる
200度の余熱を入れたオーブンで30分～焼く
※途中焼き色をチェックして、具の場所を入れ替える
フライパンの底にたまった余分な油を取り除き、そのまま、またはお好みでパン(分量外)の上に乗せ完成
※フライパン持ち手が熱くなるので注意！！

LINE UP

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