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レシピ
recipe
ブロッコリークリームのファルファッレ
順番に炒めて煮込むだけ。味付けも簡単!ブロッコリーをたっぷり使ったお手軽ランチにオススメなワンパンパスタ。
調理時間- 15分
調理時間- 分量
- 2人分
分量- ポイント
- 炒める&煮る
ポイント
材料
ファルファッレ
- ファルファッレ
- 80g
- 生クリーム(動物性)
- 50cc
- A 玉ねぎ
- 60g(中1/4個)
- A にんにく
- 10g(大2片)
- A オリーブオイル
- 大さじ2
- B ブロッコリー
- 80g
- B ベーコン
- 60g
- B しめじ
- 50g
- C 水
- 200cc
- C コンソメ
- 小さじ1
トッピング
- パルミジャーノ･レッジャーノ(粉チーズも可)
- お好みで
- ブラックペッパー
- 適量
- ピンクペッパー
- 適量
下準備
| にんにく | みじん切り |
|---|---|
| 玉ねぎ | みじん切り |
| ブロッコリー | 細かくカット |
| ベーコン | 1cm角にカット |
| しめじ | 根元をカットし、ほぐす |
作り方
冷たいフライパンにAを入れ混ぜ、中火にかける。
玉ねぎがしんなりしてきたら、Bを入れ、油が馴染むまで加熱。
Cを入れ混ぜ、強火で沸騰をさせ、パスタを入れて弱火にし、蓋をしてパスタの表示時間加熱する。
※ファルファッレの固さは味見をして確認！硬い場合は加熱時間を延ばす。火を止め、生クリームを混ぜる。
皿に盛り付け、チーズやペッパーをトッピングをして完成。
LINE UP
ラインナップ
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