鮭のちゃんちゃん焼き – おもいのフライパン

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鮭のちゃんちゃん焼き

たっぷりの野菜と鮭を蒸し焼きに。卓上で調理でき、熱々をいただけるのもうれしいポイント。

調理時間: 25分

分量: 4人分～（つくりやすい分量）

材料

ちゃんちゃん焼き

鮭: 3切れ

キャベツ: 1/4個

じゃがいも: 2個

にんじん: 1本

ピーマン: 1個

もやし: 1袋

酒: 大さじ2

みそダレ

みそ: 60g

砂糖: 大さじ1

酒: 大さじ1

みりん: 大さじ1

トッピング

コーン: お好みで

下準備

鮭	半分に切る
キャベツ	ザク切り
じゃがいも	1cm幅の半月切り
にんじん	短冊切り
ピーマン	5mm幅の輪切り
みそダレ	調味料を混ぜ合わせる

作り方

野菜、鮭の順に鉄板に乗せ、酒をかけ、蓋をして弱火～中火で蒸し焼きにする。
※蓋が閉まらない場合はアルミホイルをお使いください。
全体に火が通ったら、みそダレをかけ、コーンをトッピングする。
再度蓋をし、お好みの状態まで加熱し、完成。

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