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レシピ
recipe
ビビンバ
ボリューム満点!見た目も華やかなビビンバ。おもいの鉄板なら、美味しいおこげをつくれること間違いなし!
調理時間- 20分
調理時間- 分量
- 4人分～（つくりやすい分量）
分量
材料
ごはん
- 温かいごはん
- 2合分
- ごま油
- 小さじ1
牛のしぐれ煮
- 牛こま肉
- 200g
- しょうが
- 20g
- A 酒
- 大さじ3
- A 砂糖
- 大さじ2
- A しょうゆ
- 大さじ2
- A みりん
- 大さじ1
ナムル
- にんじん
- 1本
- ほうれん草
- 1袋
- もやし
- 1袋
- キムチ
- お好みの量
- B 鶏がらスープの素
- 小さじ1/2
- B ごま油
- 大さじ1
トッピング
- 卵黄
- 1個
- 白ごま
- 適量
- 糸唐辛子
- 適量
下準備
| 牛こま肉 | 食べやすい大きさに切る |
|---|---|
| しょうが | 千切り |
| にんじん | せん切りにし、茹でる →Bと合わせる |
| ほうれん草 | 茹で、水にさらし、水気を絞り、ザク切り →Bと合わせる |
| もやし | 茹で、水にさらし、水気を絞る →Bと合わせる |
| キムチ | 食べやすい大きさに切る |
作り方
鉄板にごま油を入れ温め、牛こま肉としょうがを中火で炒める。
火が通ったらAを入れ、汁気がなくなるまで炒め煮にし、取り出す。
ごはんを鉄板に広げ、牛のしぐれ煮、ナムル、キムチをバランスよく盛り付ける。
卵黄、白ごま、糸唐辛子をトッピングして完成。
LINE UP
ラインナップ
世界一の、その先へ
焼き面を厚くし
お肉をおいしく焼くことをさらに追及した
頂-ITADAKI-が完成いたしました。
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