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私たちの「おもい」
thought
私たちが目指したのは、
世界で一番お肉がおいしく
焼けるフライパンです。
碧南市の地場産業である銑鉄鋳物業を営んで80余年。
私たちが目指したのは世界で一番お肉がおいしく焼けるフライパン。
それが、おもいのフライパンです。
鋳物の熱伝導の良さ。
これは調理器具に
最大限に活かせると感じました。
同じようなフライパンは世の中にもたくさんあるんです。
そこで私たちは料理の安全に着目し、
テフロン加工をしない無塗装のフライパンを作りました。
料理は体に入るもの。
安全・安心の無塗装。
樹脂コーティングは熱分解をする可能性があり、人体への影響も心配されます。
しかし、無塗装のおもいのシリーズ製品はその心配がありません。使いつづけることで油膜は層になり、艶のある黒色が深みを増します。
thought
肉を焼く部分を分厚くすることで
世界で一番お肉がおいしく焼ける
フライパンが
完成しました。
厚くするとお肉はおいしく焼き上がるようになります、しかし厚すぎると重くなってしまう。 調理器具として重すぎては不便があります。 フライパンの肉厚をいくつにするかを社内で何度も協議を重ね、試作を何回もさせていただいて、 開発から約3年、ようやく理想とする厚みと重さのバランスが完成しました。
「重い」のには理由
があります。
おいしく料理を
食べてもらいたいという
「想い」
安全・安心な料理を
作っていただきたいという
「思い」
今日も職人がみなさまのことを
「思い」浮かべて１枚１枚大事に作っています。
MOVIE
製品紹介動画
LINE UP
ラインナップ
世界一の、その先へ
焼き面を厚くし
お肉をおいしく焼くことをさらに追及した
頂-ITADAKI-が完成いたしました。
-ITADAKI-を詳しく見る
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ワインのサブスク定期便
日本におけるワインの第一人者と言われる太田悦信氏が作ったワイン商社である"シュヴァリエ"。 世界に誇る地下蔵で熟成するワインの中から、 毎月厳選されたこだわりの熟成ワインを楽しめるサービスです。
お肉のサブスク定期便
お肉のサブスク（定期便）は産地にこだわらず肉屋が商品を厳選。だから味の品質はまちがいなし。中身は毎月変わるので何が届くのかはお楽しみ。おうちで最高のお肉をお楽しみください！
